Довольно часто в процессе готовки еды, дно посуды пригорает и покрывается чёрным нагаром. Чаще всего это случается во время приготовления каши или кипячения молока. Если сразу заняться очисткой утвари, то, скорее всего, удастся отмыть её простым мыльным раствором или средством для чистки посуды. Но если посуда долго была на открытом огне, то справиться с поставленной задачей будет довольно трудно. Значительно облегчить очистку помогают средства бытовой химии, такие как «Баги Шуманит» или «Чистер». Но зачастую многие хозяйки ищут эффективные народные средства, с помощью которых можно избавиться от нагара и вернуть посуде первоначальный внешний вид.
Правильный выбор средства
Перед тем как очистить пригоревшую кастрюлю, важно знать, из какого материала она изготовлена. Для алюминиевых кастрюль, посуды из эмали и нержавеющей стали лучше всего подходит чистка мылом. Алгоритм мытья предельно прост:
- В посуду наливается вода, в неё натирается твёрдый брусок хозяйственного 70% мыла и добавляется любое чистящее средство для посуды.
- Ёмкость ставится на огонь, вода доводится до кипения и ещё двадцать минут после этого кипятится.
- За это время нагар на дне размягчится, поэтому его будет легко удалить при помощи металлической щётки.
Внимание! Подобный способ эффективен против нагара, который образовался недавно.
Соль
Обычная поваренная соль тоже способна помочь отмыть подгоревшую кастрюлю в домашних условиях. Выбор рецепта зависит от того, из какого материала выполнена кухонная утварь.
Если посуда выполнена из нержавейки или алюминия, то способ очистки следующий:
- Подгоревшая ёмкость заливается холодной водой и оставляется в таком состоянии на два часа.
- После этого вода сливается, дно протирается сухой тряпкой (несильно, слегка), а потом дно присыпается солью.
Внимание! Такую процедуру лучше проводить с вечера, чтобы засыпанная солью посуда простояла целую ночь. Утром кастрюля легко очистится.
Если кухонная утварь покрыта эмалью, то заливать её водой не нужно, можно сразу присыпать дно солью, оставить в таком виде кастрюлю на 2-3 часа, а потом при помощи губки и горячей воды произвести очистку. Но такую процедуру очистки придётся повторять дважды, потому что от одного раза дно не очистится.
Уксус
Если кастрюля изготовлена из алюминия или нержавеющей стали, то для очистки подойдёт 9% уксус. План действия таков:
- На пригоревшие пятна наливается уксус.
- После этого кастрюля закрывается крышкой.
- Оставляем посуду в таком виде на 2-3 часа.
- После этого пригоревшая посуда моется обычным способом.
Внимание! Этот способ также поможет убрать тёмные пятна, которые со временем появляются на металлической посуде. Помните, что уксус нельзя применять для очистки эмалированных изделий. Если уксуса нет под рукой, то его заменит лимонная кислота или сок, выжатый из свежего лимона.
Сода
Сода – ещё один компонент, который нередко используется для очистки посуды от нагара. Она применяется для чистки эмали и нержавейки.
К выбору соды хозяйки прибегают тогда, когда другие способы не помогли с первого раза добиться намеченных результатов. Процедура подразумевает осуществления следующих шагов:
- С посуды снимаются все пластмассовые элементы и любые легко плавящиеся детали.
- Грязная кастрюля погружается в объёмную ёмкость.
- Готовится раствор: 0,5 килограмма соды и 5 литров воды. Объём жидкости должен полностью покрыть посуду, погружённую в ёмкость.
- Ёмкость помещается на огонь.
- Посуда доводится до кипения, огонь убавляется, после чего ещё часа кастрюля кипит в содовом растворе.
- По истечении срока огонь выключается, а кастрюля остывает самостоятельно.
- После такой процедуры очистить сильно пригоревшую кастрюлю изнутри и снаружи будет намного легче.
Сода и соль
Эмалированная и алюминиевая утварь – довольно капризна, поэтому если пригорела кастрюля с алюминиевым покрытием, то применяется следующий рецепт:
- Соль и сода смешиваются в равных пропорциях.
- Получившийся порошок взбрызгивается водой.
- Получившейся кашицей тщательно натирается пригоревшее дно.
- В таком состоянии изделие оставляется на сутки.
- Затем в кастрюлю наливается немного воды, после чего ёмкость ставится на огонь.
- Вода кипятится в течение получаса, а потом утварь моется обычным способом.
Активированный уголь
Активированный уголь – универсальное средство, которое подходит для всех типов посуды. Его рекомендуется выбирать в том случае, если нужно очистить кастрюлю от пригоревшего варенья. Алгоритм действий следующий:
- Таблетки активированного угля размельчаются в порошок.
- Полученным порошком посыпаются имеющиеся загрязнения и оставляются в таком виде на 2-3 часа.
- После этого в кастрюлю добавляется немного воды, затем её снова оставляют на 2 часа.
Молочная сыворотка
Иногда для очистки пригоревшей посуды применяется молочная сыворотка. Ею обрабатывается любой материал: нержавейка, алюминий, эмалированное покрытие. В ней содержится большое количество природных кислот, которые легко смягчают пригоревшие пятна. Для проведения процедуры очистки дно посуды заливается сывороткой, и оставляется в таком состоянии на сутки. По истечении срока нагар легко отойдёт.
Напиток «Кока-кола»
Напиток «Кока-кола» тоже справится с описываемой проблемой. Для того чтобы убедиться в этом, пригоревшее дно заливается лимонадом, и оставляется на сутки, затем «Кока-колу» придётся довести до кипения. После такой процедуры не останется и следа от любых даже самых стойких чёрных пятен.
Обобщение по теме
Описанные выше способы борьбы с пригоревшими пятнами довольно эффективны. Но в этом вопросе важно всегда руководствоваться одним правилом: чем раньше будет начат процесс очистки, тем легче будет добиться хороших результатов. К тому же обязательно нужно знать, из какого материала изготовлена сковорода или другое изделие. Ведь если на дне сотейника пригорело варенье, то его нельзя горячим погружать в холодную воду и отмачивать. Резкий перепад температур спровоцирует повреждение тонкого слоя покрытия.