Основное назначение термоса – сохранять еду и напитки в горячем состоянии. В конструктивном плане этот прибор состоит из цилиндрического корпуса, который изготавливается из металла или пластика. Внутри располагается стеклянная или металлическая колба. Термос не является бытовым прибором первой необходимости. Но для любителей частых походов, эта вещь незаменима. К тому же в холодное время года термос пригодится и на кухне. Ведь войдя в дом с холода, выпить горячую кружку чая – приятное удовольствие. В магазинах бытовой техники этот прибор представлен огромным модельным рядом. В статье рассмотрим критерии выбора термоса.
Виды термосов
В зависимости от того, что будет храниться в приборе, различают два вида термоса: для еды и для напитков. Помимо этого, есть универсальные приборы, в которых можно хранить и готовую пищу, и горячий напиток.
Термосы для еды
В этой группе существует две разновидности термосов: для первых и вторых блюд. Отличительной чертой таких термосов является широкое горлышко, которое позволяет поместить в него столовую ложку или вилку.
Термос для пищи изготавливается из пластика, который намного легче металла. Пластиковые модели лучше всего использовать для вторых блюд, вес массы которых значительно больше, чем у жидких супов. Для первых блюд выбираются термосы с колбой из нержавеющей стали, чтобы активные ингредиенты не стали причиной коррозии. Некоторые производители укомплектовывают подобные термосы ложками и вилками. Это незначительно увеличивает стоимость прибора и делает его функциональным.
Колба термоса для вторых блюд часто разделяется на отсеки, что и подтверждает её назначение. Для жидких блюд колба представляет собой единый отсек. Необязательно сохранять первые или вторые блюда в термосе, крышка которого имеет клапан в конструкции. В этих моделях используется обычная глухая крышка, накручивающаяся на корпус с помощью резьбы.
Термосы для напитков
Правильно выбрать термос для чая, кофе или молока – это возможность всё время держать под рукой определённый объём горячей воды. Объём жидкости, в свою очередь, будет зависеть от продолжительности похода, а также от количества человек, которые будут пользоваться термосом.
На пикник лучше взять объёмный термос, потому что на природе. Для велосипедной прогулки подойдёт маленький прибор. В длительный поход берутся разные по объёму термосы.
В длительные путешествия пластиковый термос лучше не брать. При падении он треснет и выйдет из строя. А на кухне такой прибор будет как нельзя кстати. Но подобный термос слабее удерживает нужную температуру, в сравнении с металлической моделью. При этом, чем выше колба расположена над днищем корпуса, тем дольше она поддерживает нужную температуру воды.
Термос со стеклянной колбой с зеркальной поверхностью – лучший прибор, который на протяжении длительного времени отлично поддерживает нужную температуру жидкости. Ни пластик, ни металл этого гарантировать не могут. К тому же чай или кофе оставляют на таких материалах налёты, от которых практически невозможно избавиться.
Оптимальный вариант термоса для напитков – это прибор с крышкой, в которой есть клапан. На верхней плоскости крышки есть кнопка. Если её нажать, то откроется клапан, через который и сливается вода из термоса. В этом случае не возникает необходимости откручивать пробку, что способствует сохранению тепла внутри колбы. Но клапан при эксплуатации прибора может забиваться. Поэтому в таком термосе рекомендуется хранить чистые жидкости без примесей.
В независимости от того, какая пробка вкручена в выбранный вами термос, её следует проверить на предмет герметичной закрутки. Из-за неплотного прилегания кромок крышки к плоскостям отверстия колбы термос будет пропускать тепло.
Производители также предлагают термосы с помпой. Подобная модель снабжена носиком, через который вытекает горячая жидкость. На поверхности пробки нужно нажать кнопку, которая заставит ручной насос подавать воду. Обычно эти модели имеют максимальный объем 1,5 литра. К достоинствам прибора относится: удобство использования и возможность сохранять температуру воды в течение 10 часов. К минусам — большие размеры термоса.
Термокружки и термобутылки
Это два вида термоса, отличающиеся небольшим объёмом колбы. Термокружки от 0,25 до 0,5 литра, к тому же они имеют форму обычной кружки с ручкой, отсюда и название приора. У бутылок размеры от 0,5 до 1,5 литра, а своим видом они напоминают обычный термос, который изготовлен из нержавеющей стали. Оба предмета окрашиваются в разные цвета, поэтому чаще всего их приобретают для детей.
Это универсальные термосы, потому что в них можно хранить и горячие напитки, и пищу. При этом, как и большинство моделей, они прекрасно сохраняют продукты с низкой температурой, например, мороженое.
Универсальные модели
Сегодня универсальные термосы – это самые востребованные модели. У этих приоров есть одна особенность, которая и сделала их универсальными: специальная конструкция крышки. Она двойная, то есть, внутри основной пробки располагается маленькая, которая так же, как и большая крепится к ней резьбовым соединением.
Если термос используется в качестве ёмкости для переноса пищи, то открывается основная пробка диаметром 65–80 миллиметров. Если в него заливается горячий напиток, то выкручивать придётся маленькую пробку. Двойная конструкция – это большой плюс, но и небольшой минус, ведь при открывании маленькой пробки вместе с ней открывается и большая, вследствие чего уходит тепло из прибора. Но даже при этом термос может удерживать тепло в течение 8 часов.
Строение термоса
Конструкция термоса представляет собой корпус, куда помещена колба. Между ними остаётся пространство, из которого удаляют воздух. То есть, между стенками двух ёмкостей располагается вакуум, являющийся прекрасным теплоизолятором. Чтобы тепло не выходило из колбы, она закрывается пробкой, которая плотно прилегает к краям силиконовой манжеты. Она устанавливается специально, чтобы создать герметичность прилегания пробки к кромкам колбы.
Обе ёмкости металлического термоса изготавливаются из нержавеющей стали, только колба выполняется из пищевой нержавейки. Она гарантирует, что залитые в неё продукты и жидкости не будут окисляться, поэтому многие производители дополнительно обрабатывают внутреннюю поверхность колбы антикоррозийным составом. Помимо этого, поверхность методом напыления обрабатывается специальным составом, который имеет высокую отражательную характеристику. Таким образом, стенки колбы обладают повышенным теплоотражением.
Корпус из нержавейки покрывается мелкозернистым составом. Это делается специально для того, чтобы прибор не соскальзывал с рук. К тому же подобное покрытие выполняет антиударные функции.
Материал корпуса
Для дома нет большой разницы, какой термос использовать: с пластиковой или металлической колбой. Здесь действуют другие правила, а, точнее, срок сохранения пищи или жидкостей в горячем состоянии.
Металлический корпус прочнее, он прослужит дольше и при экстремальных условиях использования. Такие термосы дольше удерживают тепло. Но стоят подобные приборы дороже, чем пластиковые модели.
Материал колбы
Срок эксплуатации термоса в основном зависит от материала колбы. Например, стеклянная колба при падении термоса на пол разобьётся вдребезги. Хотя именно стекло считается лучшим пищевым материалом, ведь не зря стеклянная тара используется под напитки для длительного хранения. Вспомните бутылки с вином, которые хранятся в погребах десятки и сотни лет.
Нержавеющая сталь пищевого типа – это ещё один материал, который прекрасно сохраняет продукты, не реагируя на их химические составляющие. Но такая колба весит больше, что увеличивает вес прибора. К тому же его придётся периодически носить с собой.
Есть на рынке термосы с пластиковыми колбами. У них два преимущества: низкая цена и небольшой удельный вес.
Критерии выбора
Выбор термоса следует производить по двум критериям: объём прибора и срок сохранности тепла. Эти показатели указываются в паспорте изделия. Но в любом магазине бытовой техники термосы представлены широким модельным рядом, что затрудняет выбор подходящего изделия. Поэтому рекомендуется сделать следующее:
- Осмотрите прибор, откройте крышку, загляните вовнутрь. Если ничего особенного не обнаружили (трещины, сколы и прочие мелкие и большие дефекты), то это свидетельствует о том, что термос выполнен качественно.
- Обязательно понюхайте внутренний воздух в колбе. Он должен быть без запаха. Если таковой обнаружили – поставьте прибор на место и больше к нему не подходите.
- Обязательно проверьте уплотнительную манжету. Она должна плотно лежать на кромках колбы.
- Пошевелите колбу. Она не должна шевелиться.
- Обратите внимание на строку в техническом паспорте изделия, где указывается, по каким был изготовлен стандартам термос.
- В паспорте должна быть указана гарантия. Если она отсутствует, и продавец отказывается её давать, то не стоит приобретать эту модель.
- Обязательно найдите срок удерживания тепла, который написан в паспорте изделия. Минимальный показатель у термоса с пластиковой колбой – 6 часов. У изделия с металлической колбой минимальное время – 8 часов.
- Помните, что высокая цена — это не всегда залог хорошего качества термоса.
- Проверьте термос на герметичность и сохранение вакуума. В магазине этого не сделать, поэтому придя домой, залейте в прибор кипяток на 5 минут. Вылейте его и снова залейте, но не до краёв. Оставьте 1 сантиметр пространства. Закройте пробкой и подождите полчаса. Если корпус нагрелся, значит, внутри нет вакуума. Верните термос в магазин.
Правила эксплуатации
- Перед первым использованием термоса помойте его внешние и внутренние плоскости.
- Перед заливкой горячей жидкости или внесением пищи залейте внутрь колбы горячую воду на несколько минут. Затем вылейте жидкость и наполните термос напитком или едой.
- Не используйте термос в качестве тары для подогрева в микроволновке.
- Не заполняйте прибор жидкостью до краёв, потому что в отверстие будет вкручиваться пробка, для которой требуется немного пространства.
- Берегите термос от механического воздействия.
- Промывайте прибор после каждого использования, даже если внутрь была залита обычная вода.
- Храните прибор с открытой крышкой.
- Если внутри колбы появился посторонний запах, то его можно удалить, залив содовый раствор внутрь изделия на определённое время.
- Не храните в термосе газированные напитки и сухой лёд.
- Не храните в приборе молочные продукты или разведённые смеси для детей.
- Модели с металлической или пластиковой колбой можно мыть в посудомоечной машине.
- Не оставляйте термос на солнце.
Дефекты
У термоса в процессе эксплуатации может быть выявлено два дефекта:
- Протечка за счёт негерметичного закрывания крышки. Причина – манжета плохого качества, или её неправильная установка. Этот дефект влияет на срок удержания тепла.
- Коррозии корпуса или колбы. В основном подобный дефект касается только металлических моделей.
Рейтинг лучших производителей
В первых рядах стоит отечественный производитель, выпускающий термосы под маркой «Арктика». Он производит только металлические модели, изготовленные из нержавейки.
На втором месте ещё одна российская компания – Biostal. Большим спросом пользуются термокружки. Производитель выпускает модели термосов для еды и для напитков. Вся продукция разделена на пять моделей: классика, охота, спорт, авто и Flёr.
Третье место у компании «Амет». Производитель предлагает широкий модельный ряд: родник, турист, гейзер, премьер, экспресс, пикник и дорожный.
Из зарубежных аналогов выделяется в первую очередь родоначальник: компания Thermos. Фирма предлагает огромный выбор из 100 моделей, которые в основном изготавливаются из пружинной стали.
Немецкий бренд LaPlaya тоже считается лучшим на мировом рынке. Но, как и многие компании, своё производство он держит в Китае. К лидерам добавим компании Zojirushi, Kovea, Stanley и прочих.
Заключение по теме
Незаменимый в походах прибор – термос – сегодня востребован и на кухне. Компании-производители предлагают разные приборы, которые отличаются друг от друга дизайном, размерами и материалом изготовления. Опираясь на материал статьи, подобрать подходящее изделие будет не так сложно.