Вопрос, как сделать летнюю кухню, один из самых часто встречаемых. Ведь летом на даче или на загородном участке без этого строения не обойтись. И дело здесь не только в том, что летом позволяет погода на улице готовить, приятно также на свежем воздухе кушать. Да и окружающий ландшафт создает необычность пребывания за столом. Но, как это часто бывает, отношение к летней кухне не такое, как к строению основного дома. Поэтому многие дачники стараются больших денег на нее не выделять. Отсюда и соответствующий вопрос, как возвести летнюю кухню своими руками с очень простой конструкцией.
Критерии выбора строения
Начнем с того, что летние кухни могут быть двух видов: открытые и закрытые. Последние отличаются тем, что это практически полноценное здание без отопления. Поэтому их возводят из кирпича или блоков, стараясь придать внешний вид основному строению дома. По сути, это своеобразная пристройка, которая ничем от загородного дома отличаться не будет: также крыша из того же материала, отделка стен такая же, как у дома.
Закрытые летние кухни строят и как отдельно стоящее здание, стараясь придать ему вид легкой конструкции. Поэтому чаще всего их возводят по каркасной технологии. Но в любом случае закрытая летняя кухня из кирпича или блоков, каркасного типа – это достаточно большие капитальные вложения. Поэтому назвать их простыми нельзя. А нас интересуют именно простые конструкции, к которым относятся кухни открытого типа.
Что они собой представляют? Обычно это кровля разного типа, установленная на столбах или нескольких стенах. Но всегда одна из ее частей (минимум) является открытой. Но даже с двумя стенами летние кухни могут оказаться достаточно дорогими, но, как показывает практика, хотя бы одна стена на летней кухне быть должна. Именно около нее лучше всего обустраивать рабочую зону с установкой плиты и мойки.
Опять возвращаемся к простой конструкции. Если на самом деле денег для сооружения летней кухни нет, то наилучший вариант – это навес у дома, под которым и организуется все кухонное пространство. То есть, получается так, что стена дома будет и стеной кухни, у которой и будет организовываться рабочая зона. Правда, данный вариант имеет один минус – всегда присутствует вероятность, что запахи и угарные газы от приготовления пищи могут попасть в дом, слишком близкое расстояние. Поэтому рекомендуется позаботиться о вытяжке над плитой с выводом дымохода выше крыши основного загородного дома.
Итак, давайте разберемся, как построить летнюю кухню своими руками в виде навеса около дома. Обращаем внимание на термин «своими руками». Будут предложены простые технологии, которые под силу любому дачнику.
Строительные работы
В первую очередь надо определиться с размерами кухонного пространства. Рекомендуется сразу же организовать под одним навесом и обеденную зону. Конечно, она может располагаться и не под навесом, но небольшую площадь для нее надо оставить, это на случай летнего дождя. Поэтому площадка 3х4 м, где 3 м – это у стены, будет достаточно.
Поддерживать навес будет сама стена с одной стороны и два вкопанных столба с другой. Навес надо сделать легким, чтобы не использовать сложные конструктивные решения. Поэтому металлическая труба диаметром 109 мм для опор будет предостаточной. Можно использовать и б/у.
- Делается разметка на земле под кухню, то есть, наносятся ее размеры площади 3х4. По углам вбиваются колышки, которые обвязываются бечевкой или шпагатом.
- Снимается с площадки под кухню дерн. Лучше, если углубиться в землю, сделав небольшой котлован глубиною 30 см.
- Теперь по внешним углам (их два) выкапываются ямы под опоры. Это можно сделать садовым буром диаметром 20 см, а можно выкопать их и лопатами. Глубина ям – 20 см от дна котлована.
- В них делается подсыпка из крупного песка или гравия толщиною 5-6 см.
- Устанавливаются в них трубы, концы которых предварительно гидроизолируются. Можно использовать битумную мастику или рубероид, которым обматывают конец трубы.
- Производится заливка бетонного раствора между стенками ямы и трубы, обязательно надо бетон проштыковать лопатой или арматурой, чтобы удалить воздух из него.
- В таком состоянии металлические опоры надо оставить до утра, установив подпорки, которые привязываются к трубам проволокой. На каждую опору лучше установить минимум три подпорки из досок или любого металлического профиля.
- На следующий день в котлован засыпается крупнозернистый песок, который разравнивается, утрамбовывается с применением воды. Толщина – 10 см.
- Засыпается гравий или щебень толщиною 10 см.
- После чего можно заливать оставшееся пространство бетонным раствором, создавая прочную площадку под летнюю кухню.
Есть здесь один момент, который касается толщины бетонного слоя. Все будет зависеть от материала, которым площадка будет облицовываться. Самый простой вариант (а ведь наша задача разобраться в теме, как построить простую летнюю кухню на даче своими руками) – это тротуарная плитка. Она имеет достаточно большую толщину, поэтому данный размер будет определять высоту площадки над остальными плоскостями, прилегающими к зданию дачи.
Если используется для отделки пола на кухне другое более тонкое напольное покрытие, к примеру, керамическая плитка, то необходимо будет площадку немного приподнять, установив по периметру опалубку. Во-первых, увеличивается объем бетона. Во-вторых, используется дорогой напольный материал. То есть, это не тот простой вариант, поэтому останавливаемся на тротуарной плитке. Хотя и сам бетонный пол, если его правильно сделать, будет смотреться неплохо.
Сборка навеса
Две опоры для навеса есть. Чтобы прикрепить к ним поперечные балки, на которые лягут стропила, надо продумать способ крепления древесины к металлу. Самый надежный вариант – это приварить к верхним концам опор уголок 50х50, на который будет устанавливаться поперечный брус или толстая доска толщиною 50 мм. На каждой опоре уголок длиною 20-30 см будет достаточен. В нем надо будет просверлить два отверстия для крепления к нему доски саморезами или болтовым соединением.
Теперь надо продумать способ крепления ближних концов стропил к дому. Здесь все намного проще. Надо просто доску толщиною 50 мм или брус прикрепить к самой стене здания. Это можно сделать обычными металлическими дюбелями. Длина доски будет 3 м, расстояние между крепежами 30-40 см. Доску надо установить на стене так, чтобы она была выше доски, установленной на опорах. Таким образом, будет создаваться уклон навеса.
Далее остается лишь установить продольные стропила. Это могут быть доски толщиною 35-40 мм, которые монтируются через каждые 80-100 см. На них укладывается обрешетка или из досок, или из реек. Расстояние между элементами обрешетки зависит от выдранного кровельного материала. Летняя кухня из поликарбоната – одно из популярных решений. Так как этот материал очень легкий, то расстояние между элементами обрешетки может быть максимальным. Если используется шифер, то лучше данное расстояние сократить.
В принципе, строительство летней кухни на это можно считать законченным, имеется в виду строительно-монтажные работы. Остается лишь провести отделку. Начинать надо сверху, то есть, с самого навеса. Если в качестве кровельного материала использовался поликарбонат, то подшивать потолок не имеет смысла, потому что вся суть используемого прозрачного материала заключается в том, чтобы он пропускал дневной свет на летнюю кухню. Единственное, что нужно сделать, это покрыть все деревянные конструкции антисептическим раствором и покрыть их сверху лаком. Можно предварительно заморить древесину. То есть, все на усмотрение хозяина дачи.
Если подшивается потолок, то лучше использовать подвесную или подшивную конструкцию. Сразу отметим, что не каждый сможет с данным видом работы справиться своими руками. Поэтому когда стоит задача – строим летнюю кухню сами, необходимо продумать все до мелочей, особенно это касается дизайна. Самый простой вариант – задекорировать потолочную конструкцию не листами, а каким-то декоративными элементами. К примеру, можно подвесить горшки с цветами, пластиковые шары, светильники и так далее. Включайте фантазию, проще и дешевле обойдется.
Что касается опор из труб, то их проще всего покрасить, подобрав цвет краски в тон с общей концепцией оформления летней кухни. И последнее – это пол. Так как уже говорилось выше, что напольное основание будет отделываться тротуарной плиткой, то ее придется подобрать по цвету и форме. Хотя форма не играет большого значения в оформлении. Она будет играть роль в процессе укладки плитки. Чем больше по размерам она, чем проще конфигурация элементов, тем проще ее укладывать на бетонное основание.
Облицовка производится на цементный раствор. Здесь важно – четко соблюсти правила укладки, где в основе лежит монтаж точно по горизонтали. Поэтому, проводя облицовку пола, нельзя из рук выпускать строительный уровень. Все элементы отделки должны строго располагаться в одной плоскости.
Есть другой вариант отделки пола летней кухни тротуарной плиткой. Это когда площадка не заливается бетонным раствором, поэтому этот вариант и самый простой, и самый дешевый. Надо выкопанный котлован засыпать щебнем наполовину глубины, а затем песком. Именно на песок и укладывается сама плитка. Данную технологию используют в отделке тротуаров.
Облицовка пола летней кухни тротуарной плиткой
В принципе, кухня на даче своими руками построена и задекорирована. Остается лишь установить мебель и бытовые приборы. Кстати, придать легкость конструкции поможет тюль или легкая ткань, которую просто вешают по трем открытым сторонам навеса.
Коммуникационные сети
Нельзя забывать о том, что летняя кухня – это функциональное пространство. Поэтому до начала всех строительных работ к ней надо подвести инженерные коммуникации: водопровод, канализацию, газ и электричество.
Так как построенный вид летней кухни своими руками – очень простая конструкция, то есть сооруженная около дома, то все коммуникационные сети дома можно вывести и на кухню. Сложнее будет с газом, потому что самостоятельно трогать газовую трубу нельзя. Придется вызывать сотрудников Райгаза. Все остальное можно сделать и своими руками.
Если в поселке газовой трубы нет, то все упрощается до прокладки кабеля, который будет использован для подключения электрической плиты, розеток для бытовой техники и освещения. Просто надо точно подсчитать мощность потребления всех приборов и подобрать по данному показателю сечение кабеля.
Канализацию летней кухне надо подключить к канализационной системе дома, мудрить здесь не надо. То же самое касается и водопровода.
Итак, летняя кухня своими руками в виде навеса построена. Если взяться за ее строительство основательно, то на это уйдет три-четыре дня. Так что дерзайте.