Многие, изучая предложенный ассортимент товаров, испытывают трудности в выборе и покупке бытовой техники. Эта статья поможет разобраться в том, как выбрать миксер для дома, на какие параметры обращать внимание при покупке модели.
Общая комплектация и дополнительные функции
Как правило, практически все современные модели миксера имеют пластиковый корпус и силовой агрегат, который приводит в действие подача электричества. К силовому агрегату крепится фланец, куда вставляются насадки, осуществляющие разные операции. В качестве насадок используются венчики, крючки для замеса теста, и другие дополнительные элементы. Стандартная комплектация расширяется за счёт использования дополнительных деталей: чашек, держателей, других деталей, обеспечивающих дополнительное удобство эксплуатации прибора.
Мощность мотора, приводящего в действие фланец, определяет и скорость вращения насадок. В продаже есть разные модели исполнения. Но все устройства условно делятся на три большие группы: ручные миксеры, стационарные приборы или смешанные модели.
Любую модель ручного миксера в процессе работы придётся постоянно держать в руках над чашей, где смешиваются или взбиваются ингредиенты. Как правило, подобные варианты имеют компактные размеры и небольшой вес, но мощности ручного миксера не хватит для того, чтобы замесить тесто. Зато ручной миксер позволяет работать с любой посудой: как с мелкими тарелками, так и с объёмными кастрюлями. Поэтому если в доме часто готовятся коктейли или пюре, то стоит присмотреться к описываемым вариантам.
Покупка стационарных миксеров освободит руки хозяйки. Корпус такого устройства имеет прочную основу, где закреплён и крутящийся элемент и вместительная чаша. В неё закладываются ингредиенты, включается устройство, выставляется нужный режим, после чего миксер самостоятельно совершает заданную операцию в течение определённого времени.
Мощности таких установок хватает, чтобы замешивать тесто и готовить крем, поэтому лучшего миксера для кондитера не найти. Но, стационарную модель сложно назвать мобильной, поэтому для неё выделяется место для хранения на кухне. Приборы смешанного типа – гибрид ручной и стационарной модели. У них есть съёмная опора и собственная чаша.
Другие правила выбора
Сказать однозначно, какой миксер выбрать для обычной кухни, сложно. И всё потому, что у каждого варианта исполнения есть свои преимущества и недостатки, свои конструктивные особенности. Поэтому решая этот вопрос, отталкивайтесь от собственных предпочтений.
Конструктивные особенности
На удобстве использования, надёжности работы и сроке службы отражаются конструктивные особенности устройства. Это один из основных критериев, который учитывается при выборе миксера.
Материалы изготовления
При наличии чаши обращайте внимание на то, из какого материала она изготовлена: пластика, стекла или металла. Это обстоятельство сказывается на цене изделия. Самые дешёвые модели укомплектовываются пластиковыми чашами, которые быстро выходят из строя. Самая дорогая модель имеет чашу, выполненную из нержавеющей стали. Если миксером в доме будут часто пользоваться, то стоит потратиться и приобрести подобную модель.
Миксер с чашей из нержавеющей стали
Внимание! Есть модели, где чаша самостоятельно вращается вокруг крутящегося элемента. Такая конструктивная особенности позволяет равномерно перемешивать положенные в чашу ингредиенты. Есть модели, где венчик вращается как вокруг оси чаши, так и вокруг своей оси. Такая конструктивная особенность увеличивает скорость взбивания вдвое.
При покупке тщательно изучаются фланцы – крепёжные элементы, при помощи которых держатся насадки. Если они изготовлены из пластика, модель быстро изнашивается. Металлические фланцы служат намного дольше.
Объём чаши
Ещё один аспект, который берётся во внимание – объём чаши. Чаще всего производители предлагают устройства с объёмом чаши от 2 до 5 литров. Как правило, для соблюдения аккуратности в процессе приготовления, наполняемость чаши должна быть значительно меньше. Если нужно готовить на одного или двух человек, то лучше выбрать миксер с чашей объёмом два литра. Для приготовления четырёх порций достаточно миксера с чашей в 3,5 литра. Пятилитровый прибор позволит приготовить пюре для семи человек.
Наборы насадок
Чем больше насадок, тем функциональнее миксер для кухни. Эксперты говорят о том, что лучше выбирать то устройство, в комплектации которого есть и венчики, позволяющие производить жидкое взбивание, и спиральные крюки, замешивающие тесто. К некоторым изделиям производители добавляют измельчитель, насадку-сито, насадку для приготовления пюре, электроножи. Их наличие увеличивает стоимость прибора, поэтому если в таких насадках нет необходимости, то и переплачивать не стоит.
Технические возможности
Технические возможности бытовой техники детально описываются в паспорте изделия. Изучая его, важно обращать внимание на следующие параметры:
- Мощность миксера. Она варьируется в диапазоне от 100 ватт до 500 ватт. Если прибор будет часто использоваться для замешивания густого теста, то лучше приобретать мощный стационарный прибор мощностью от 300 ватт. Для сбивания жидкостей выбирается ручной миксер, мощностью до 300 ватт.
- Количество скоростей. У миксера бывает всего две скорости вращения, у профессиональных моделей присутствует 16 скоростей, среди них обязательно есть импульсный режим. Он позволяет переходить в процессе работы от режима с малыми оборотами, к режиму больших скоростей без перебора режимов, находящихся в промежутке выбранных ограничений.
Внимание! Чем больше скоростей у миксера, тем выше цена прибора. Практика показывает, что для эффективной работы, осуществляемой в домашних условиях, вполне достаточно иметь пять скоростей вращения. Остальные используют только профессиональные повара и кондитеры.
Рейтинг производителей
Как правило, рейтинг производителей составляется с учётом отзывов покупателей и мастеров обслуживания. Именно они как нельзя лучше знают сильные и слабые стороны каждой модели от каждого производителя. Наиболее объективный рейтинг производителей учитывает и стоимость продукции.
В высоком ценовом сегменте наибольшей популярностью пользуется продукция европейских и азиатских брендов. Возглавляет список фаворитов немецкая компания «Bosh», отзывы покупателей ставят на второе место продукцию компании «Philips», хорошую репутацию имеют миксеры торговой марки «Vitek», «Moulinex» и «Tefal». Высокая цена вполне оправдана качественной сборкой, высокими сроками службы и красивым современным дизайном. Практически все изделия работают совершенно бесшумно, они отличаются высокой функциональностью, интуитивно-простым управлением и наличием большого количества дополнительных элементов в наборе стандартной комплектации.
Миксеры немецкой компании «Bosh»возглавляют список фаворитов
В среднем ценовом сегменте особого внимания заслуживает продукция торговой марки «Zelmer» или «Fagor», «Ariete» или «Clatronic». Они собираются из менее качественных материалов, но при соблюдении всех правил эксплуатации, заявленных производителем, приборы перечисленных брендов будут исправно служить в течение продолжительного времени. Самое слабое место обозначенной продукции – ограничения периода непрерывной работы миксера. Превышение выделенного лимита приводит в поломке агрегата.
В низком ценовом сегменте находится продукция компании «Aurora», фирм «Viconte» и «Mystery», миксеры от «Steba» и «Maestro». Приобретая её, можно значительно сэкономить, но пользоваться подобной техникой придётся крайне аккуратно.
https://www.youtube.com/watch?v=JHmLkHYVA7U
Обобщение по теме
Перед тем как покупать миксер для домашнего использования учитываются не только технические характеристики и комплектация прибора, но и личные предпочтения каждого покупателя.