Если вы уверены, что блюда, которые вы готовите, изготовлены из продуктов самого высокого качества, вам также следует подумать о качестве кухонных принадлежностей, которые вы используете. Хорошие горшки для компании – это инвестиции на всю жизнь. Решающим элементом качества продукта является материал, из которого он изготовлен. Распространенная дилемма – это выбор между стальными и керамическими горшками. В зависимости от ваших потребностей и предпочтений мы поможем вам выбрать подходящий вид горшков. Подобрать изделия из керамики и из глины можно здесь https://vintage-collector.com.ua/ru/53-izdeliya-s-gliny-i-keramiki-.
Сталь, безусловно, обладает высокой устойчивостью к механическим повреждениям. Свойства этого материала означают, что кастрюли закаляются до очень высоких температур и их резких перепадов, что делает их пригодными для использования в духовке. Покрытия устойчивы к царапинам , поэтому при приготовлении блюд можно использовать обычные столовые приборы. Плюс – многофункциональность, в них можно готовить, запекать, тушить и жарить. Сталь работает на любых плитах, в том числе на индукционных. Еще один важный факт – отсутствие реакции с кислыми веществами. Само стальное дно плохо распределяет тепло. В настоящее время большинство брендов используют многослойные днища, между которыми размещены медь или алюминий, отлично выполняющие свою роль. Главный недостаток стальных горшков – компактность никеля в его составе. Никель – вещество, вызывающее аллергию. Поэтому перед покупкой стоит убедиться, что мы не подвержены этому виду аллергии.
Все керамические покрытия не содержат никель, который является сенсибилизирующим веществом. Поэтому мы рекомендуем этот вид горшков в первую очередь аллергикам для их здоровья и безопасности. Керамика не прилипает и устойчива к царапинам. Его состав не вступает в реакцию с пищей и не подвергается коррозии. Перед покупкой кастрюль такого типа следует обратить внимание, подходят ли они для индукционных плит, не все модели имеют такую функцию. Этот материал не так устойчив к высоким температурам или их резким перепадам.как сталь. Преимущество этого материала – хорошее распределение тепла, а также его теплоизоляция. После приготовления блюдо останется теплым в течение часа, если оставить его в кастрюле. Их внешний вид – тоже неоспоримый аргумент. Часто красочные, они привлекают внимание и служат дополнительным украшением на нашей кухне.