Невозможно представить современную кухню без бытовой техники. Она помогает сокращать время приготовления пищи, а также уменьшает трудозатраты. Поэтому вопрос о том, какую модель блендера выбрать для дома: погружную или стационарную, остаётся актуальным. Перед тем, как идти в магазин за техникой, нужно разобраться в принципах работы обоих устройств, а также ознакомиться со списком лучших производителей блендеров.
Принцип действия
Блендер — прибор, который имеет функцию миксера и кухонного комбайна. Он одновременно измельчает и режет продукты. В зависимости от того, какие ножи и насадки выбираются для выполнения обозначенных операций, на выходе получается разная консистенция продуктов. Чтобы выбрать хороший блендер, нужно предварительно решить, какую модель выбрать: стационарную или погружную. В продаже есть разные варианты исполнения, но важно найти тот, который удовлетворит существующие потребности.
Стационарные модели
Рейтинг стационарных моделей составлен на основе отзывов покупателей, размещённых на страницах специализированных сайтов. Применение стационарных блендеров оправдано в том случае, если они используются для приготовления коктейлей, колки льда, взбивания белков. У них есть ряд преимуществ:
- ими проще и легче пользоваться, так как не придётся держать прибор в руках во время выполнения той или иной операции;
- они дешевле погружных;
- их не нужно мыть, так как у большинства есть функция самоочистки.
Рейтинг стационарных устройств невелик, он состоит из двух пунктов. На первом месте находится прибор компании «Philips». Лучше сразу купить мощный блендер (700 Вт и выше). Ее конструкция продумана таким образом, чтобы во время работы прибор не вибрировал и не скакал на месте. Для лучшей устойчивости ножки оснащены присосками, поэтому блендер «Philips» легко закрепляется на ровной гладкой поверхности. Продукция компании удобна, проста в применении, вся линейка отличается современным дизайном, все съёмные детали легко моются. У «Philips» HR2095 есть дополнительная функция колки льда. Многие покупатели отметили, что все устройства из линейки «Philips» — это надёжные, высокоскоростные и недорогие приборы. Качество сборки соответствует стоимости прибора, и это главное преимущество описываемого выбора.
Внимание! В линейке «Philips» есть модель, которая используется для приготовления детского питания. «Avent-Philips SCF» имеет функции миксера и пароварки. Объём чаши позволяет готовить сразу две порции. Прибор имеет небольшой вес, легко моется, его мощности хватает, чтобы измельчать ингредиенты в нежное пюре. Отсутствие функции автоматического отключения никак не сказывается на работе устройства. Выбирая такую модель, можно отказаться от покупных блюд для малышей и готовить для ребенка вкусную и здоровую пищу.
Немецкий концерн BOSCH предлагает блендеры, которые могут месить тесто. Модель MFQ 3555 имеет небольшую мощность (350 Вт), но её вполне хватает, чтобы справляться со всеми имеющимися функциями. Прибор имеет пять скоростей вращения, импульсный турборежим, в комплекте имеются насадки для приготовления теста. При работе чаши вращается только подставка, конструкция предусматривает наличие отсека, в котором после использования можно прятать длинный шнур. Модель используется и как миксер, в продаже она представлена в белом и сером цвете. Если есть желание приобрести недорогой и качественный блендер, то обратите внимание на этот вариант.
Рейтинг погружных блендеров
Для того чтобы выбрать лучший погружной блендер, нужно выяснить, чем он отличается от стационарных приборов. У стационарной установки чаша крепится сверху, она закручивается вокруг насадки с ножами. У погружного блендера ножи крепятся на основание металлической или пластмассовой ноги. Её опускают в чашу с продуктами, поэтому модель называется погружной.
Это устройство подходит для тех, кто обычно готовит небольшими порциями. Ногу с ножами можно погружать в любую посуду, её обычно используют для измельчения продуктов до состояния пюре, изготовления панировочных сухарей, мелкой нарезки лука. Качественный блендер позволяет за секунды приготовить небольшое количество фарша, а также порезать овощи для пассировки.
Внимание! При выборе блендера для дома, следует предварительно изучить недостатки погружных моделей. Во время готовки их придётся постоянно держать в руках, при выполнении большого объёма работы руки быстро устают. Рекомендуется покупать прибор с металлической ногой, потому что пластмассовую ногу нельзя погружать в горячую воду, поэтому готовить суп-пюре или паштеты не получится.
Насадки
Перед тем, как составлять рейтинг погружных приборов и описывать популярные модели, следует обозначить основные функции устройств. Опции будут напрямую зависеть от насадки, которая выбирается для работы.
- Основная насадка – пестик – это ножи для измельчения продуктов. С помощью их нельзя готовить пюре, можно только мельчить уже готовые ингредиенты.
- Венчик – насадка, с помощью которой готовятся пюре и взбиваются белки. Прибор с такой насадкой легко заменит миксер. Если есть необходимость в выполнении обозначенных операций, то стоит отдавать предпочтение моделям с турборежимом. Он может обеспечить работу прибора на максимальных оборотах мощностей.
- Объёмный измельчитель – чаша с ножами. Она используется тогда, когда нужно часто и быстро нарезать лук или делать мясной фарш в небольших объёмах.
- Иногда погружные блендеры доукомплектовываются вакуумным насосом. Такую модель стоит приобретать в том случае консервирования продуктов на зиму.
Перед покупкой блендера придётся решить, какие насадки понадобятся для работы. Нет смысла переплачивать, приобретая блендер с комплектующими насадками, которые в дальнейшем не будут использоваться. Лучше изучить список популярных и дорогих моделей, а после этого приобрести устройство с теми насадками, которые будут использоваться ежедневно. Таким образом, зная критерии выбора погружного блендера, можно сэкономить на покупке бытовой техники.
Топ-лучших моделей
Анализ технических параметров известных торговых марок поможет приобрести тот прибор, который решит широкий круг задач на кухне. Поэтому предложенный обзор лучших блендеров, рейтинг самых популярных брендов станет подспорьем в выборе измельчителей.
Для приготовления молочных коктейлей, мясного фарша, взбивания кремов и дробления орехов лучше выбирать немецкий прибор BOSCH MSM 87140. В комплектацию входит железная нога, мерный стакан с объёмом в 600 мл и измельчитель. Есть 12 скоростей исполнения, его мощность – 750 Вт. Продукция Bosch – лучшие погружные блендеры, качественные устройства, не имеющие существенных недостатков. Они представляют средний ценовой сегмент, приемлемая цена делает прибор этой серии востребованным для покупателей.
Philips HR 1669
На втором месте прибор компании Philips. Модель HR 1669 имеет несколько скоростей, но скоростной режим имеет плавную регулировку. В комплектации идут разные насадки: одна помогает шинковать овощи, другая – резать их кубиками, третья измельчать продукты, превращая их в пюре. Имеется даже мерный стаканчик объёмом в один литр. Мощность – 750 Вт. Этот погружной блендер можно легко назвать многофункциональной машиной.
Третье место в рейтинге популярных моделей эксперты и покупатели отдают блендеру Kitfort KT 1301. Он хорошо подходит для приготовления нежного пюре. В линейке товаров присутствуют модели с мощностью 1000 Вт и 1300 Вт. Высокая мощность и шесть скоростей вращения позволяют выбирать оптимальный режим работы и готовить пюре воздушной структуры. Электронное управление, дополнительный режим колки льда, возможность плавной регулировки скоростным режимом – главные его преимущества.
Критерии выбора
Представленный рейтинг лишний раз продемонстрировал, насколько разнообразным может быть список существующих моделей блендеров. Устройства имеют разные функции, поэтому с помощью их можно решить широкий круг задач. Но чтобы описываемое устройство удовлетворило существующие желания, нужно сделать правильный выбор.
Стационарные модели работают без участия человека, они справляются с измельчением полужидких субстанций, с ними можно готовить еду ребёнку до двух лет. В этом случае лучше купить модель блендера с функцией пароварки. Стационарный блендер – довольно большой прибор, его нельзя спрятать в шкафу, поэтому для него придётся выделять место, что неудобно при наличии малогабаритного помещения. Зато такой прибор незаменим, если человек придерживается правильного питания. При приготовлении коктейлей, смузи, других вкусностей брызги не разлетаются по комнате.
Погружные блендеры не имеют чаши, поэтому ножи, а также другие насадки крепятся к нижней части ноги. Такая конструкция решает локальные задачи, можно сказать, что погружной прибор более мобильный, чем стационарный. И в этом его особенность. Все погружные модели имеют компактные размеры, они функциональны, наличие большого числа насадок увеличивает возможности прибора. Они помогают в приготовлении простых и сложных блюд, различных салатов, пюре, вкусных соусов.
Обобщение по теме
Блендеры, которые были описаны выше, включены в рейтинг только потому, что они очень популярны. Не стоит выбирать дешёвую модель, их пластиковая нога быстро ломается. Металлические корпуса служат намного дольше. Не нужно выбирать приборы с большим количеством насадок, ведь покупка дорогого устройства может не оправдать себя. Если блендер используется часто, то следует приобретать мощную модель, при бережном использовании оно прослужит дольше. Ручная модель не годится для приготовления полужидких напитков. Для дробления твёрдых продуктов также лучше выбирать более мощную модель.